Artikelinformationen

Zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art
Zum Zerlegen von Fleisch
Aus korrosionsbeständigem Damaszenerstahl
Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist
Härtegrad von 61±1
Optimale Griffigkeit
Zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe

Material Klinge: Damaszener-Stahl
Material Griff: Walnussholz
Klingenlänge (mm): 150
Grifflänge (mm): 105
Gewicht: 88 g