Kochmesser „Shun Premier“ by Tim Mälzer

Kochmesser "Shun Premier" by Tim Mälzer 2

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Artikelinformationen

Eignet sich bestens zum Schneiden von Kohl, Kräutern und Fleisch und ist universell einsetzbar
Aus korrosionsbeständigem Damaszenerstahl
Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist
Härtegrad von 61±1
Optimale Griffigkeit
Zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe

Material Klinge: Damaszener-Stahl
Material Griff: Walnussholz
Klingenlänge (mm): 200
Grifflänge (mm): 120
Gewicht: 212 g